این سوپ مرغ و سبزیجات یه سوپ خوشمزه و لعابدار هست که هم میشه به عنوان پیش غذا سرو کرد و همچنین به عنوان یه شام سبک هم انتخاب مناسبیه. این سوپ مرغ بدون رشته فرنگی و بدون جو پرک درست میشه و به جای این دو از ماکارونی گوش ماهی استفاده میشه که نتیجهاش میشه این سوپ مرغ خوشمزه. امیدوارم که درست کنید و مورد پسندتون قرار بگیره.
مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ بدون رشته و بدون جو پرک
- سینه مرغ کامل
- شیر یک لیتر (4 تا 5 لیوان)
- هویج 2 تا 3 عدد
- فلفل دلمه رنگی ۴ قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز درشت ۱ عدد
- خامه پاستوریزه ۱ بسته
- سس مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- ماکارونی گوش ماهی کوچک ۱ لیوان
- کره کمی
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
دستور پخت سوپ مرغ بدون رشته و بدون جو پرک
برای شروع ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده با کره تفت دهید کمی نرم که شد سینه مرغ نگینی خرد شده همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید، کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بده.
در ادامه وقتی رنگ مرغ ها عوض شد آرد را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس شیر سرد و آب مرغ یا آب با آب مرغ حجیم شده اضافه کنید بگذارید به جوش آید.
سپس وقتی جوشید هویج نگینی شده همراه نخود فرنگی و فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید یک قل که زد ماکارونی رو اضافه کنید، حرارت را کم کنید زمان دهید تا مواد بپزند.
سس مایونز و خامه را باهم مخلوط کنید سپس کمی از سوپ را داخل خامه و سس بریزید مخلوط کنید سپس همه را داخل سوپ بریزید و حرارت را خاموش کنید.
در آخر آبلیمو را اضافه کرده و در سوپ را بگذارید بعد 5 تا 10 دقیقه سوپ را سرو کنید.
