اینم از دستور کیک شکلاتی با روغن جامد که فوق العاده خوشمزه و مطمئن هستم اگه فقط یک بار درستش کنید مثل من عاشقش میشید!
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با روغن جامد
- یک لیوان روغن جامد
- یک لیوان شکر
- ۵ عدد تخم مرغ
- وانیل یک قاشق چای خوری
- لیوان سر خالی شیر (۳/۴ لیوان)
- آرد دو و نیم لیوان
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- پودر قهوه یک قاشق غذا خوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
- بکینگپودر ۱/۵ قاشق غذا خوری
پیمانه استفاده شده: لیوان فرانسوی دسته دار
دستور پخت کیک شکلاتی با روغن جامد
برای شروع ابتدا روغن جامد رو با شکر داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا کرم رنگ بشه.
سپس یکی یکی تخم مرغ ها رو اضافه کنید و بعد وانیل هم بزنید و حالا پودر قهوه و پودر کاکائو رو هم اضافه کنید و مواد رو هم بزنید.
سپس شیر رو اضافه کنید و هم بزنید، سپس آرد و نمک و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و الک و کنید و به مواد کیک مون کمکم اضافه کنید و وقتی مایه کیک آماده شد، ته قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و سپس کاغذ روغنی قرار بدید و مایه کیک رو بریزید داخل قالب سپس و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد بزارید.
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با روغن جامد
برای تهیه کیک خیس شکلاتی وقتی کیک پخت اجازه بدید سرد بشه، اگر دوست داشتید مثل من کیک رو از وسط نصف کنید و با شیر سرد کیک رو با برس مرطوب کنید و وسط کیک خامه یاگاناش پهن کنید و داخل ظرف بزارید و نوش جان کنید، من وسط کیک خامه گذاشتم و روی کیک دسر کاکائویی درست کردم و پهن کردم و کمی با پودر خود کیک تزئین کردم.
مواد کاکائویی روی کیک:
- یک لیوان شیر
- دو قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته
- یک قاشق غذاخوری آرد
من کمی خامه نگه داشتم به این مواد اضافه کردم. حالا همه مواد رو مخلوط کنید و رو اجاق بزارید وقتی قوام اومد و کمی از داغی افتاد روی کیک پهن کردم. راستی شما میتونید گاناش درست کنید و روی کیک بدید.
برای تهیه گاناش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای رو روی اجاق بزارید و مخلوط کنید و بزارید یخچال سرد بشه و وسط کیک پهن کنید یا برای تزئین روی کیک استفاده کنید.
