اینم از یه پودر سوخاری خانگی عالی و با طعم فوق العاده! ماندگاری این پودر سوخاری داخل یخچال به مدت دو ماه هستش و میتونید داخل کوکو، کتلت، سوخاری کردن قارچ، مرغ و خیلی از غذاهای دیگه استفاده کنید.
دستورش خیلی آسونه. اگه غذاساز ندارید راحت میتونید با رنده های معمولی که تو خونه دارید پودر سوخاری رو درست کنید و پفک رو رنده کنید و ادویه بزنید یا اصلا بادست نون رو پودر کنید. اصلا کار سختی نیست و رنگ پودر سوخاری بستگی به پفک و ادویه های که استفاده میکنیم داره.
مواد لازم برای تهیه پودر سوخاری خانگی با نان باگت
- نان باگت بزرگ دو عـدد
- آویشن یک قاشق چای خوری سـرپـر
- زردچوبه یک قاشق مرباخوری سرپر
- پـودر ڱوجه یک قاشق غذاخوری سرپر
- پـودر سـیر یک قاشق چایخوری
- پـودر پیاز یک قاشق چایخوری
- نمک یک قاشق چایخوری سرپر
- پودر پاپریکا خارجی یک قاشق مرباخوری سرپر
- فلفل قرمز نـصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
- پفک ده عدد
طـرز تهیه پودر سوخاری خانگی با نان باگت
فر روی دمای صد و هشتاد تا دویست درجه روشن کنید تا گرم بشه.
نان ها رو به پهنا یک الی یک و نیم سانت بـرش بدید و کف قالب یا سینی فـر بچینید.
قطر نـون ها رو بـیشتر نگیرید چون دو طرف نون بـرشته میشه ولی داخل نون نرم میمونه.
قالب داخل فربه مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه قرار بدید تا نون خوب خشک و برشته بشه بعد گریل بالارو روشن کنید پنج دقیقه زمان بدید تا روی نون ها مقداری طلایی بشه بالا سرش بمونید تا نسوزه.
نون ها رو ازفر خارج کنید اجازه بدید کامل از داغی بیفته یا کامل خنک بشه.
داخل غذاساز ده الی دوازده عدد پفک بریزید خوب بزنید تا پودر بشه بعد نان های خشک شده رو داخل غذاساز بریزید یک دقیقه بزنید.
در این مرحله ادویه ها رو هم اضافه کنید و یک دقیقه بزنید تا ادویه با پودرسوخاری شما خوب مخلوط بشه.
پـودر سوخاری شما آمادست میتونید داخل ظرفهای درب دار داخل یخچال نگه دارید.
ادویجات رو به هیچ عنوان حذف نکنید، در غیر اینصورت فقط یه خورده نون خواهید داشت.
درجه درشتی پودر سوخاری هم بستگی به خودتون داره میتونید کمتر بزنید و پودرسوخاری درشت تری داشته باشید یا کامل بزنید آرد سوخاری داشته باشید.
من حد متوسط زدم نه شبیه آرد نه خیلی درشت برای انواع سوخاری کردن قارچ و مرغ عالیه.
