نان توت فرنگی یه ایده خوشگل و جذاب هست که پیشنهاد می کنم برید تو کارش واسه ولنتاین! خدایی از این راحت تر دیگه نداریم هم دو سوته س هم متفاوت!
مواد لازم برای تهیه نان توت فرنگی با نوتلا
- آرد سفید ۲ و ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱ قاشق غذا خوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
- خمیرمایه فوری ۱ قاشق غذا خوری سرخالی
- آب یا شیر ولرم ۱ پیمانه
- روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
- نوتلا و توت فرنگی به میزان لازم
طرز تهیه نان توت فرنگی با نوتلا برای ولنتاین
برای شروع ابتدا آب یا شیر باید به حدی ولرم باشه که اگه با انگشتتون تستش کردین داغی رو حس کنید ولی انگشتتون نسوزه.
داخلش، خمیرمایه و شکر رو بریزید یه کوچولو هم بزنید و روی ظرف درپوش بذارید و بذارید کناری ۱۰ دقیقه بمونه تا خمیرمایه عمل بیاد.
بعد از این تایم این ترکیب رو بریزید روی نمک و روغن مایع و حالا شرو کنید آرد الک شده رو آروم اضافه کردن، زمانیکه خمیر شرو به جم شدن کرد آرد رو قاشق قاشق اضافه کنید و مدام ورز بدید به مدت ۱۰ دقیقه تا یه ربع و یا ۱۰۰ بار خمیر رو به سطح کارتون بکوبید.
حالا خمیرو بذارید داخل یه کاسه کمی چرب شده و روش رو سلفون بکشید تا یکساعت در دمای محیط استراحت کنه.
بعد از یکساعت خمیرتون رو ورز بدید تا پفش بخوابه و اونو روی کاغذ روغنی به شکل قلب دربیارید و سطح خمیرتون رو با چنگال سوراخ بزنید و داخل فر گازی با دمای ۱۸۰ و در فر برقی و سولاردوم و توستر با دمای ۱۶۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید.
بعد از پخت بذارید نون خنک بشه سطح اون رو با ۲ تا ۳ قاشق نوتلا کاور کنید و روی اونم توت فرنگی بذارید. کیفیت و بافت این نون عالیه.
حتماً در مدت زمان پخت به نونتون سر بزنید چون دمای فرها متفاوته.
برای شکلات سطح کار، از نوتلا، انواع شکلات صبحانه، کره بادوم زمینی، انواع کرمفیل و کاستارد و … میتونید استفاده کنید.
جایگزین توت فرنگی میتونه انواع میوه های فصل دلخواه شما باشه.
بنا به جنس آرد، این مقدار میتونه کمتر یا بیشتر استفاده بشه، بنابراین حتماً آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیف و نرمی داشته باشین.
توت فرنگی ها رو بعد از برش زدن روی دستمال بذارید تا آب اضافیشون گرفته بشه و روی شکلات و خمیر نونتون آب نیندازه.
