حلوا بوتیکی شکلاتی رو پیشنهاد می کنم اگه دوست دارید تو مهمونیها و مراسمها یه دسر یا شیرینی سبک و خوشمزه رو سه سوته درست کنید، این حلوا بوتیکی شکلاتی بی نظیره!
مواد لازم برای تهیه حلوا بوتیکی شکلاتی مجلسی
- آرد سفید 150 گرم
- آرد نخودچی 75 گرم
- پودر قند 80 گرم
- کره 100 گرم
- شکلات تخته ای 80 گرم
- پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
دستور پخت حلوا بوتیکی شکلاتی مجلسی و شیک و خوشمزه
ابتدا کره را آب کنید و کنار بگذارید.
هر دو آرد و پودر قند را جداگانه خوب الک کنید.
آرد سفید را حدود پانزده تا بیست دقیقه تفت دهید. نیازی به تغییر رنگ ندارد همینکه بوی آرد بلند بشه کافیه.
حالا آرد نخودچی را اضافه کنین و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه بدین.
در این زمان شکلات تخته ای را به روش بنماری روی بخار کتری یا سماور آب کنید.
کره آب شده را اضافه کنین و خوب بهم بزنید. اگر هنوز به روغن احتیاج داشت میتوانید یکم دیگر کره آب کنید و به ترکیب اضافه کنید. یادتون باشه مستقیم کره را داخل مواد نندازید.
حالا پودر هل و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را خاموش نکنید.
شکلات آب شده رو به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید. یادتان باشد تا وقتی شکلات کامل به خورد حلوا نرفته شعله را خاموش نکنید.
پس از اینکه حلوا از دما افتاد، داخل قالب شکلات بریزید و خوب فشرده کنید. قالب باید دو ساعت در یخچال بماند.
اگر قالب نداشتید، مواد را داخل یک ظرف کم عمق بریزید و خوب فشرده کنید و پس از سرد شدن در یخچال به کمک چاقو به آرامی برش بزنید و سرو کنید.
میتوانید به جای شکلات تختهای از پودر کاکائو هم استفاده کنید.
- طرز تهیه حلوا کدو حلوایی با آرد سفید خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه حلوا رولی با نان میکادو مجلسی و خوشمزه
- طرز تهیه حلوا سه آرد زعفرانی قالبی مجلسی و خوشمزه
- طرز تهیه حلوا کفگیری زنجبیلی بدون گردو با پیمانه لیوان
- طرز تهیه حلوا دو رنگ با پودر کاکائو و پودر قند
- طرز تهیه حلوا کاستارد خوشمزه و متفاوت
- طرز تهیه حلوا عربی کشدار خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه حلوا مسقطی با نشاسته گل خوشمزه و کشدار
