مافین لازانیا رو امتحان کردید؟ برای مهمونی ها و مراسم ها پیشنهاد می کنم این بار لازانیا رو به این شکل لقمه ای درست کنید. از فینگر فودهای لذیذ و خوش خوراک.
مواد میانی لازانیا کاملا سلیقه ای و براساس علایق خودتون می تونید تنظیم کنید.
مواد لازم برای تهیه مافین لازانیا
- گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- قارچ ۶ تا ۷ عدد
- فلفل دلمه ای نصف عدد
- ورق لازانیا ۱ بسته
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم
- رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
- آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
- کره ۱ قاشق غذاخوری
- شیر گرم ۱ لیوان
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه مافین لازانیا
پیاز رو با مقداری روغن تفت دادم. گوشت رو اضافه کردم و با هم تفت دادم. نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه خود بسته لازانیا و رب گوجه هم ریختم. قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی شده رو هم ریختم. بعد از این که تفت داده شد از حرارت برداشتم.
پیاز سرخ کرده و گوشت تفت داده شده، فلفل دلمه ای و قارچ تفت داده شده، همگی مخلوط و بهش نمک و ادویه لازانیا و کمی رب زدم.
برای سس سفید بشامل، آرد رو تفت دادم و بعد کره ریختم کمی تفت خورد، بهش یک لیوان شیر رو کم کم ریختم و مرتبا هم زدم و کمی نمک و فلفل اضافه کردم .روی شعله با حرارت ملایم هم زدم تا به غلظت برسه.
لازانیا رو داخل آب جوش همراه با نمک قرار دادم بعد از مدتی آبکش کردم و روی دستمال قرار دادم.
لازانیا ها رو با قیچی برش دادم و به شکل مربع در آوردم. قالب مافین رو هم خوب با سس بشامل کفش ریختم، یک لا از این لازانیا مربعی گذاشتم داخل قالب مافین، کمی سس گوجه، پنیر پیتزا، روش مواد گوشتی و پنیر پیتزا ریختم و دوباره روش یه برگ دیگه لازانیا گذاشتم و این کار رو تکرار کردم، در لایه آخر سس بشامل هم ریختم.
می تونید در تمامی لایه ها از سس بشامل استفاده کنید.
داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم، در آخر کمی گریل رو روشن کردم که برشته بشه.
