لازانیا با کرپ یه مدل لازانیای خوشمزه و خاص متفاوت!
مواد لازم برای تهیه لازانیا با کرپ
مواد لازم برای کرپ:
- 3 لیوان شیر
- 3 لیوان آب
- 3 عدد تخممرغ
- 3 لیوان آرد
- 1 قاشقمرباخوری نمک
طرز تهیه کرپ
تمام مواد را با مخلوط کنید از صافی رد کنید. با ملاقه داخل ماهیتابه کرپ و یا ماهیتابه تفلون که با فرچه چرب کردهاید بریزید و پخش کنید و پشت و رو سرخ کنید.
مواد داخل لازانیا با کرپ
- 400 گرم گوشت گوساله چرخکرده
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیهای)
- 2 عدد فلفل سبز
- 1 عدد هویج
- 1 قاشقغذاخوری رب گوجهفرنگی
- 1 لیوان پوره گوجهفرنگی و یا رنده شده
- 1 قاشقمرباخوری نمک
- 1 قاشقچایخوری شکر
- پودر فلفل، فلفل قرمز پرک شده، فلفلسیاه
- 1 لیوان آب جوش
دستور تهیه لازانیا با کرپ
گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید. روی گوشت که بصورت دانهدانه پخته شده روغنمایع بریزید. ابتدا هویجهای ریز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید. سپس پیاز و فلفلها را ریزریز خرد کرده اضافه کنید و تفت دهید. رب را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پوره گوجهفرنگی، ادویه، نمک و شکر را اضافه کرده مخلوط کنید.
آب جوش را اضافه کنید و بعد از جوشیدن از روی اجاق بردارید.
برای سس بشامل:
- 2 قاشقغذاخوری کره
- 2 قاشقغذاخوری روغنزیتون و یا روغنمایع
- 3 قاشقغذاخوری آرد
- 3 لیوان شیر
- نمک
- اگر داشتید کمی جوز هندی رنده شده
- فلفلسیاه
طرز تهیه سس بشامل
کره و روغن را داخل قابلمه کوچکی بریزید و آب کنید. آرد را اضافه کرده یک دقیقه تفت دهید. شیر را بریزید. موقع اضافه کردن شیر همزمان با همزن دستی به هم زدن ادامه دهید برای اینکه گلوله نبندد. تا وقتی قوام بگیرد به هم زدن ادامه دهید. نمک، فلفلسیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید قبل از اینکه زیاد سفت شود از روی اجاق بردارید.
کف ظرف مناسب فر ابتدا مقداری از مواد گوشتی را ریخته روی آن هم مقداری سس بشامل پخش کنید. یک عدد کرپ روی آن بذارید. سپس دوباره مواد گوشتی، سس بشامل و بعد از این لایه تا آخرین لایه مابین آنها پنیر پیتزا رنده شده هم بپاشید. برای آخرین لایه کرپ، سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته داخل فر بگذارید.
برای آخرین لایه مواد گوشتی نمیگذارید. داخل فر 200 درجه در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی پنیر پیتزا سرخ شود بپزید. قبل از برش دادن حتماً 10 دقیقه استراحت دهید.
امیدوارم این لازانیا با کرپ یا کرپ لازانیای خوشمزه رو درست کنید و خوشتون بیاد.
نوش جان
