اگه خواستید یه دسر جدید و خوشمزه درست کنید که هم راحت باشه و هم ظاهر شیکی داشته باشه پیشنهاد می کنم این ژله رولی با بستنی وانیلی رو امتحان کنید. اگه یه بار درستش کنید عاشقش میشید و میشه پای ثابت مهمونی هاتون. خیلی هم راحت درست میشه با مواد اولیه در دسترس اما از خوشمزه گیش هر چی بگم کم گفتم فوق العاده خوشمزه بود.
مواد لازم برای تهیه ژله رولی با بستنی وانیلی
- ژله (طعم دلخواه) ۱ بسته
- بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
- آب جوش ۱ لیوان
طرز تهیه ژله رولی با بستنی وانیلی
قبل از شروع کار داخل سینی به ابعاد بیست در سی رو با سلفون بپوشونین بهتره که اندازه سینی در همین ابعاد باشه چون ضخامت ژله رولی تاثیر زیادی توی رول کردنش داره.
پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنین و بعد روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار بدین و هم بزنین تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژلاتین داخل ژله حل بشن (یا اینکه چند ثانیه داخل ماکروفر قرار بدین تا شفاف بشه)
ژله رو از روی حرارت بردارین و بستنی رو بهش اضافه کنین، برعکس ژله های قبلی که سعی میکردیم بستنی و ژله هم دما باشن تا ژله بستنی یکدست بشه توی ژله رولی میخوایم لایه بستنی کاملا جدا از ژله باشه و ژله رولی رو زیباتر کنه.
بستنی رو با ژله مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه.
بعد ژله بستنی رو داخل سینی میریزیم و به مدت سی تا چهل و پنج دقیقه داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده.
زمان بستن ژله هم تاثیر زیادی توی کارتون داره اگه بیشتر بمونه سفت تر میشه و موقع رول کردن میشکنه و اگه کمتر بمونه چون هنوز کامل نگرفته رول نمیشه و پاره میشه.
بعد از چهل و پنج دقیقه ژله رو از یخچال خارج کنین و به کمک سلفون از سینی خارج کنین و از یک سمت به آرومی رول کنین و بعد با چاقو ژله رو به ضخامت نیم سانت تا یک سانت (ضخامت دلخواهه) برش بزنید.
نوش جان.
