این ژله خرده شیشه تک نفره یه ژله ساده و راحت و شیکه که بدون قالب خاصی و با ساده ترین وسایل در خونه می تونید درست کنید! برای پذیرایی در مراسم و مهمانی ها یه دسر فوق العاده است!
مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه تک نفره
- ۴ تا پودر ژله رنگی هر کدوم نصف بسته
- ۱ بسته پودر ژله آلوورا
- نصف لیوان شیر
طرز تهیه ژله خرده شیشه تک نفره بدون قالب
من برای این ژله، از ۴ تا پودر ژله رنگی هر کدوم نصف بسته و ۱ بسته پودر ژله آلوورا استفاده کردم.
ژله های رنگی من آبی (بلوبری)، سبز (لیمو)، قرمز (توت فرنگی)، نارنجی (هلو) هستش، شما می تونید از هر نوع ترکیب رنگی استفاده کنید.
هر کدوم نصف بسته (۵۰ گرم) رو با ۳/۴ لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) حل کردم تا ذراتش خوب حل بشه.
در ظرف هایی ژله ها رو ریختم که بعد از بسته شدن به شکل مکعبی برش بخوره. بعد در یخچال ۳ تا ۴ ساعت گذاشتم تا بسته بشه.
ظرف ها طودی باشن که ارتفاع ژله حدود ۱ الی ۲ سانت بشه. من ظرف ها رو چرب نکردم، می تونید برای راحت برش خوردن چرب کنید.
یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش خوب حل بشه. توی محیط گذاشتم که ژله کاملا خنک بشه و بعد بهش نصف لیوان شیر (از قبل به دمای محیط رسیده) اضافه کردم. (جای شیر می تونید از ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی هم استفاده کنید.)
ژله های رنگی وقتی گرفت، از یخچال بیرون آوردم و به صورت مکعبی خرد کردم. من از لیوان یکبار مصرف و پیمانه (برنج و حبوبات) به عنوان قالب استفاده کردم.
برای قالب می تونید از بطری آب معدنی، انواع پیمانه، هر ظرف پلاستیکی گرد کوچک، لیوان یکبار مصرف استفاده کنید.
پیمانه رو با خیلی جزیی روغن مایع چرب کردم. از ژله های خرده رنگی توش ریختم و پر کردم و بعد ژله آلوورا با شیر رو روش ریختم. در یخچال حداقل ۴ ساعتی بمونه. بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و وقتی دیدم از جاش آزاد شده برگردوندم. با چاقوی تیز و خیس و مرطوب برش دادم.
