دستور تهیه های مختلفی برای تی تاپ خانگی رو امتحان کردم که این یکی بهترینشه،در مورد طعمش باید بگم خیلی خوشمزه ست ولی خب با اون طعم نوستالژی تی تاپ کمی متفاوته چون که در خونه درست میشه و اون افزودنی هایی که تو کارخونه استفاده میشه رو ما نداریم. ولی درمورد اینکه میان وعده ی خوشمزه و سالمی هست مخصوصا برای بچه ها تو مدرسه، شک ندارم، شما هم شک نکنید!
مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی ساده و خوشمزه
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر یک پیمانه
- وانیل یک قاشق چایخوری
- شیر نصف پیمانه
- روغن مایع نصف پیمانه
- آرد یک و نیم پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
مواد لازم برای مواد میانی
- شکر دانه ریز نصف پیمانه
- پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
- پودر دارچین یک قاشق چایخوری
دستور تهیه تی تاپ خانگی ساده و خوشمزه
ربای شروع ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند همزن حدود پنج دقیقه بزنید تا روشن، حجیم و کشدار بشه.
بعد روغن و شیر رو بهش اضافه کنید و سی ثانیه دیگه بزنید. در ادامه آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با لیسک از یک جهت به هم بزنید تا مایع یکدست بشه.
سپس داخل قالب کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید. سایز قالب من ۲۰ در ۲۵ سانت بود.
نصف مایع کیک رو روی اون بریزید و بذارید داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت بیست دقیقه.
تو این فاصله مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید.
قالب رو از فر بیارید،مواد میانی رو روی اون پهن و صاف کنید و دوباره داخل فر بذارید ولی این دفعه فقط گریل روشن باشه، به مدت پنج دقیقه. چند قاشق از مایع کیک رو با یکی دو قاشق پودر کاکائو مخلوط کرده و داخل قیف بریزید.
قالب رو بیارید باقیمانده مایع کیک رو روی مواد بریزید و با لیسک صاف کنید و بعد با مواد کاکائویی روش طرح بندازید و بذارید فر به مدت بیست دقیقه. بعد از فر بیارید بذارید خنک بشه،کاغذ روغنی رو جدا کنید و به دلخواه برش بزنید.
نوش جان
