يه آموزش جذاب داريم به اسم کوکی توت فرنگی! اين کوکی ها بافتشون شبیه کیکه، ترکیب توت فرنگی و شکلات هم که ديگه عاليه و به به چه رنگ و لعابی داره!
مواد لازم برای تهیه کوکی توت فرنگی و شکلات
- آرد 200 گرم
- تخم مرغ هم دمای محیط 1 عدد
- روغن مايع 50 گرم
- شکر 80 گرم
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- رنده پوست یک عدد لیموترش
- توت فرنگی خرد شده 150 گرم
- شکلات خرد شده مقداری برای تزئین
دستور پخت کوکی توت فرنگی و شکلات
برای شروع ابتدا در يک کاسه تخم مرغ، شکر و روغن رو اضافه و با همزن دستی هم میزنیم، حالا آرد الک شده، بیکینگ پودر و زنده ی پوست لیمو رو اضافه و مخلوط میکنیم.
نکته مهم: مواد حالت خمیری و چسبنده دارند، اصلآ آرد بیشتر اضافه نکنين.
حالا توت فرنگی هایی که قبلآ تمیز شستیم و کاملا خشک شدن رو به قطعات کوچک خرد میکنیم، به مواد خمیری اضافه و مخلوط میکنیم.
داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته، کمی چرب میکنیم، به کمک دو تا قاشق از مواد به اندازه يک گردو برداشته و داخل سینی فر با فاصله قرار داده و روی کوکیها مقداری شکلات خرد شده میزاریم.
سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 18 دقیقه قرار میدهیم، پس از پختن و خنک شدن کمی پودر قند روشون الک میکنیم. نوش جان
