کیک آناناس برگردان یه کیک فوق العاده خوشمزه، خاص و جذاب که مطمئنم عاشقش میشین! بهتون پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنید
مواد لازم برای تهیه کیک آناناس برگردان با کمپوت آناناس
- احتیاج داریم به کمپوت آناناس
ابتدا قالب رو با کره چرب کنید و تکه های آناناس رو کف قالب بچینید.
مواد لازم برای کارامل
- 2 پیمانه شکر
- 50 گرم کره
شکر رو داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم تا کم کم شروع به ذوب شدن کنه، اصلا هم نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم، شکر که کامل حل شد کره رو بهش اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا یکدست بشه.تا کارامل داغه روی آناناس ها ریخته و کنار میزاریم تا کمی خنک بشه. مایه کیک رو باید سریع آماده کنید.
مواد لازم برای کیک
- 3 عدد تخم مرغ هم دمای محیط
- 1 پیمانه شکر دانه ریز
- 1 پیمانه شیر ولرم
- 1/2 پیمانه روغن مایع
- 2 پیمانه آرد
- 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- 1 بسته وانیل شکری یا نوک قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه کیک آناناس برگردان
برای شروع ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو 6 دقیقه با دورتند همزن زده تا حسابی حجیم و کشدار بشه. روغن و شیر رو به ترتیب بهش اضافه کرده و هربار حدود 1 دقیقه هم می زنیم.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که 2 بار الک کردیم طی چند مرحله بهش اضافه کرده و با لیسک آروم و دورانی مواد رو هم می زنیم. مایه کیک رو روی کارامل ریخته و قالب رو داخل فر از یه ربع قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 40 تا 45 دقیقه میزاریم.
بعد از پخت اجازه میدیم از حرارت اولیه بیوفته و داخل ظرف سرو برمی گردونیم و آب کمپوت آناناس رو به دلخواه روی کیک میریزیم. امیدوارم این کیک فوق العاده خوشمزه رو درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. نوش جان
برای کیک های برگردان بهتره قالب بزرگ باشه تا ارتفاع کیک زیاد نشه و طعم کارامل و آناناس حس بشه.
