دستور پخت یه پای آناناس حرفه ای و خوشمزه به روش قنادی رو با مقدار دقیق مواد اولیه براتون آماده کردم. امیدوارم که درست کنید و مورد پسندتون قرار بگیره.
مواد لازم برای تهیه پای آناناس خانگی
- تخم مرغ ۴ عدد
- آرد دو پیمانه ۲۴۰ گرم
- روغن مایع ۳/۴ لیوان ۱۵۰ گرم
- شکر ۳/۴ لیوان ۱۵۰ گرم
- پودر نارگیل ۳ قاشق غذاخوری
- آب کمپوت آناناس یا شیر ۱/۳ لیوان ۷۰ گرم
- وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- نمک ۱ پنچ
- آناناس به مقدار لازم
دستور پخت پای آناناس خانگی
برای شروع ابتدا کره و شکر رو با همزن میزنید تا کرمی رنگ بشه سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنید مجدد حدود پنج دقیقه هم بزنید که یکدست و کرمی بشه.
سپس روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط هم بزنید سپس شیر یا آب کمپوت رو اضافه کنید مجدد در حد مخلوط هم بزنید پودر نارگیل و نمک رو اضافه کنید مجدد در حد مخلوط هم بزنید.
در ادامه آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و طی سه مرحله به موادتون اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید دو سوم قالبتون رو پر کنید و آناناس رو به سلیقه خودتان روی اون بچینید در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵دقیقه پخت کنید.
نکات مهم پخت پای آناناس
- اگه از کره استفاده کردید حتما در دمای محیط باشه.
- بجای شیر میتونید از آب آناناس هم استفاده کنید.
- سعی کنید آناناس هارو نزدیک هم روی کیک بزارید که جلوه بهتری داشته باشه.
- پخت کیکتون بستگی به فر شما داره از ۲۰ الی ۲۵ دقیقه طول میکشه حواستون باشه.
- در آخر روی اون رو هم میتونید با عسل ولرم رومال کنید و هم با شربت بار.
نوش جان
