باگت شکم پر یه غذای فست فودی خوشمزه و دوست داشتنیه. می تونید داخل باگت رو با هر چیز دل خواه مثل مواد مرغی و سوسیس و حتی بدون گوشت و مرغ، با سیب زمینی و پنیر پر کنید.
مواد لازم برای تهیه باگت شکم پر برای ۳ نفر
- گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- قارچ ۵ تا ۶ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- نان باگت ۳ تا ۴ عدد
- کره ۱ قاشق غذاخوری
- آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
- شیر ۱ لیوان
- نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن، پول بیبر، پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه باگت شکم پر
برای تهیه تهیه باگت شکم پر موادی که استفاده می کنید می تونه هر چیزی باشه، این مواردی که من استفاده کردم کاملا سلیقه ای هستش.
ابتدا پیاز رو خرد کردم و با روغن تفت دادم، گوشت چرخ کرده هم ریختم و تفت دادم.
سپس نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پول بیبر و پاپریکا ریختم و ترکیب کردم. قارچ ورقه ای شده رو ریختم و با هم تفت دادم.
در ادامه سیب زمینی رو هم نگینی خرد کرده بودم و قبلا سرخ کردم، همراه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کردم و یکی دو دقیقه تفت دادم.
در آخر رب گوجه رو هم اضافه کردم و رب هم تفت دادم و بعد حرارت رو خاموش کردم.
برای سس بشامل (سس سفید) آرد رو چند دقیقه روی حرارت کم تفت دادم و بعد کره رو اضافه کردم و با هم تفت دادم و شیر گرم رو ریختم و مرتبا هم زدم تا به غلظت دل خواه برسه و در آخر نمک و فلفل ریختم.
رویه نون باگت رو برش دادم و کمی داخلش رو خالی کردم. از سس کمی ریختم و روش پنیر پیتزا و روی اون مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا ریختم.
توی سینی که کمی با کره چرب کردم قرار دادم و در فر ۱۷۰ درجه ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دادم. آخر کار گریل بالا رو هم روشن کردم.
برای تهیه باگت شکم پر بدون فر هم می تونید داخل تابه بچینید و در تابه رو بزارید و تا زمانی که پنیر آب بشه روی حرارت بمونه. نوش جان
