بی شک یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ساندویچ ها، می تونه شاورما این ساندویچ عربی (لبنانی) باشه. یه غذای لذیذ و دوست داشتنی!
مواد لازم برای تهیه تهیه شاورما مرغ برای ۴ تا ۵ عدد ساندویچ
- سینه مرغ ۱ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ تا ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- نان پیتا ۱ بسته
- سیب زمینی سرخ شده به میزان لازم
- خیار شور ۲ تا ۳ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- کاهو خرد شده به میزان لازم
مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ
- ماست ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر ۱ حبه (یا پودر سیر)
- آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر کاری، پاپریکا، پول بیبر، آویشن، میخک به میزان لازم
مواد لازم برای سس شاورما
- ماست نصف لیوان
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
- ارده ۳ قاشق غذاخوری
- سیر ۱ حبه ( یا پودر سیر)
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه شاورما مرغ عربی
برای شروع ابتدا سینه مرغ رو برش دادم و نواری خرد کردم. برای مزه دار کردن ماست روغن زیتون، سیر له شده، آب لیمو، نمک، فلفل سیاه ، فلفل قرمز، پودر کاری، پول بیبر، آویشن و میخک رو با هم مخلوط کردم و تکه های مرغ رو داخلش ریختم و با هم آغشته کردم.
نکته: بهتره از شب قبل بزاریم مزه دار بشه.
مرغ مزه دار شده رو داخل تابه با مقدار کمی روغن روی حرارت کم تفت دادم و گذاشتم سرخ بشه و بعد بهش پیاز خلالی شده و فلفل دلمه نواری برش داده شده اضافه کردم، تا جایی گذاشتم بمونه که پیاز کمی سبک بشه و سفتی نداشته باشه، زیاد ام روی حرارت نمونه و از حرارت برداشتم.
برای تهیه سس: ماست، روغن زیتون، آب لیمو، ارده، سیر له شده، نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط کردم.
نان پیتا دو لایه است باز کردم و از سس روش زدم و از مواد مرغی کمی ریختم و مقداری سیب زمینی سرخ شده (که می تونید کنار ساندویچ تون جداگانه هم بزارید و سرو کنید) ،گوجه فرنگی، خیارشور و کاهوی خرد شده و نان رو رول کردم.
میشه رول ها رو کمی گریل و پرس کرد، که من دستگاه رو کمی چرب کردم و رول ها رو چیدم و کمی گریل کردم تا جایی که کمی تغییر رنگ پیدا کنه کافیه اما این بار تو تابه درست کردم. نوش جان
- طرز تهیه باگت شکم پر ساده و خوشمزه
- طرز تهیه ساندویچ تن ماهی با ذرت یک فینگر فود جذاب و خوشمزه
- طرز تهیه ساندویچ با خمیر خانگی خوشمزه و سالم
