کوکوی بوقلمون یه غذای نونی و بسیار خوشمزهست، من که طرفدار غذاهای نونی هستم. این کوکوی بوقلمون از اون کوکوهای خوشمزه است که هم با گوشت بوقلمون و یا با گوشت مرغ می تونید درست کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکو بوقلمون با سیب زمینی
- گوشت بوقلمون یا مرغ (سینه و یا ترکیب ران و سینه) ۴۰۰ گرم
- سیب زمینی ۱ عدد
- سیر ۱ حبه (یا پودر سیر)
- پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری (یا جعفری و یا گشنیز)
- تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
- نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
آموزش کوکوی بوقلمون با سیب زمینی
گوشت بوقلمون (یا مرغ) رو با یه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه گذاشتم بپزه و بعد از پخت ریش ریش کردم و یا می تونید چرخ کنید.
سیب زمینی رو آبپز کردم و پوستش رو کندم و رنده کردم.
گوشت بوقلمون و سیب زمینی رو با هم ترکیب کردم. سیر رو رنده کردم و پیازچه رو ریختم، نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا رو هم ریختم.
میشه از آب لیمو و زعفران هم استفاده کرد.
سپس تخم مرغ ها رو هم داخلش ریختم. برای بهتر ترکیب شدن از غذاساز استفاده کردم.
اول دو تا تخم مرغ ریختم، بعد دیدم لازم داره یکی دیگه هم اضافه کردم.
سپس داخل تابه ای روغن ریختم و وقتی داغ شد با قاشق از مایه کوکو داخل تابه ریختم، حرارت کم و ملایم هست، می تونید از قالب کوکو هم استفاده کنید. وقتی یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم بپزه و سرخ بشه.
روش دوم طرز تهیه کوکوی بوقلمون
مواد لازم
- سینه بوقلمون چرخ شده ۳۰۰ گرم
- سیب زمینی آب پز ۲ عدد متوسط
- پیاز رنده شده ۱ عدد
- آرد سوخاری (دز صورت نیاز)
- نمک و فلفل سیاه
- پاپریکا و پودر سیر
- زردچوبه و جعفری
- تخم مرغ
- روغن برای سرخ کردن
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده و رنده میکنیم، پیاز را هم رنده کرد و آب آن را میگیریم، سپس سینه بوقلمون و پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ و ادویه ها و دو قاشق آرد سوخاری را با هم ترکیب میکنیم. سپس به هر شکلی که دوست دارید در روغن سرخ کنید. نوش جان
