طرز پخت یه کیک مثلثی فوق العاده ساده و راحت و در عین حال با یه تزئین شیک و آسون رو براتون آماده کردم که گزینه خیلی مناسبی برای مهمونی ها می تونه باشه.
این کیک مثلثی ساده نه نیاز به قالب داره و نه نیاز به ساندویچ ساز. خیلی راحت می تونید آماده اش کنید و از طعم و مزه اش لذت ببرید و از مهمون هاتون پذیرایی کنید. یه روش دیگه که برای تهیه کیک مثلثی با ساندویچ ساز هست که اینجا می تونید بخونید.
مواد لازم برای تهیه کیک مثلثی ساده
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 لیوان آرد
- 1 لیوان شکر
- نصف لیوان روغن مایع
- نصف لیوان شیر
- 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
- نوک قاشق چای خوری وانیل
برای تهیه سس شکلاتی
- 2 فنجان شیر
- 1 فنجان پودر قند
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- پودر نارگیل و پسته به میزان لازم
دستور پخت کیک مثلثی بدون ساندویچ ساز بدون قالب
برا یشروع ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو 6 دقیقه با دور تند همزن زده تا حجیم و کشدار بشه. حین کار چندبار دورگیری کنید.
سپس روغن و شیر رو به ترتیب بهش اضافه کرده و هربار 30 ثانیه درحد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو که با هم مخلوط و الک کردیم، طی چند مرحله به مایه اضافه کرده و با همزن دستی یا لیسک آروم و دورانی هم می زنیم.
در ادامه کف قالب رو با اسپری یا روغن جدا کننده چرب کرده و مایه رو داخل قالب ریخته و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 45 دقیقه میزاریم.
برای سس، همه مواد رو با هم مخلوط کرده و داخل یه قابلمه کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم می زنیم تا کمی غلیظ بشه، سپس کنار میزاریم تا خنک بشه.
کیک رو که از فر در آوردیم ابتدا به مربع های هم اندازه تقسيم کرده، سپس هر مربع رو به دو مثلث تقسیم می کنیم (قطر مربع رو برش میزنیم)، لبه های مثلث رو ابتدا داخل سس شکلاتی و سپس داخل پودر نارگیل یا پسته می غلتونیم.
نکات مهم تهیه کیک مثلثی
- فر رو همیشه 15 دقیقه از قبل گرم کنید.
- اگر اسپری یا روغن جدا کننده ندارین قالب رو با کره نرم شده حسابی چرب و سپس آرد پاشی کنید و برگردونید تا اضافه های آرد خارج بشه.
- قالب من 20×35 بود.
