این کیک انار ساده برای یلدا عالیه! براتون یه کیک یلدایی خوشمزه و جذاب آوردم. از طعمش نگم فقط کافیه امتحانش کنین!
مواد لازم برای تهیه کیک انار
- تخم مرغ سه عدد به دما رسیده
- شکر یک لیوان
- آب انار یک لیوان
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
- روغن یک سوم لیوان
- آرد الک شده دو لیوان
مواد لازم برای تهیه سس انار
- یک هشتم قاشق چای خوری جوهر لیمو
- شکر یک دوم پیمانه
- آب یک دوم لیوان
- آب انار یک دوم لیوان
- آرد نشاسته ذرت یک و نیم قاشق سوپ خوری
طرز پخت کیک انار ساده
برای شروع اول تخم مرغ ها رو به همراه شکر به مدت پنج تا ده دقیقه با همزن مخلوط میکنیم.
بعد بهش آب انار اضافه میکنم و مخلوط میکنم. بعد هم وانیل و بکینگ پودر و اضافه میکنم و مخلوط میکنم. بعد روغن مایع اضافه کرده و مجدد مخلوط میکنیم.
در آخر آرد الک شده رو اضافه میکنم دو تا سه بار حتما الک کنین. با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
داخل قالب کاغذ روغنی انداختم و از مواد داخلش ریختم و چند ضربه به قالب زدم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد تا کاملا پخته بشه.
با خلال دندون امتحان کنین اگه مایع به خلال نچسبید یعنی کیک امادس. کمی کیک خنک شد با چاقو دورش و از قالب جدا میکنم و داخل ظرف قرار میدم.
برای تهیه سس انار اول نشاسته رو با آب مخلوط کنید. تو یک قابلمه کوچک آب انار رو بریزید سپس آب و نشاسته رو بهش اضافه کنید.
بعد شکر و جوهر لیمو رو اضافه کنید. مدام یک ربع هم بزنید تا ته نگیره. کمی غلیظ شد بذارید سرد بشه. من چون زمان نداشتم روی کیک داغ ریختم و به خوردش رفت.
خیلیم خوشمزه شد یه طعم شیرین و ملس بهم داد. شما اگه زمان دارین چند ساعت بذارین سس خنک بشه و هم کیک. بعد بریزین روش و تمام روش هم با انار و هر چیزی که دوست دارین دیزاین کنین. نوش جان
