نوتلای خانگی یا کرم فندوقی شکلات صبحانه رو تا حالا درست کردید؟ این شکلات صبحانه پیشنهاد میکنم حتما یک بار امتحان کنید چون بافت و طعمش خیلی عالیه و سالم و فوق العاده خوشمزه ست.
مواد لازم برای تهیه نوتلای خانگی با فندق
- فندق خام ۳ پیمانه
- پودر قند ۱ پیمانه
- پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه
- نمک مقداری
- عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
- روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
به جای روغن مایع بهتر است از کاکائو باتر یا روغن نارگیل و افسانه از روغن زیتون استفاده می کند.
طرز تهیه نوتلای خانگی با فندق
فندق ها را در سینی فر پهن و به مدت 10 دقیقه در فر از پیش گرم شده رست می کنیم تا کمی تغییر رنگ داده و طلایی شود.
همانطور که فندوق ها گرم هستند داخل مخلوط کن یا آسیاب قوی ریخته تا به یک کره فندوق صاف تبدیل شود. به صورت متناوب سرعت دستگاه را کم و زیاد کرده و دور تا دور ظرف را توسط یه قاشق تمیز کرده و برای بهتر نرم تر شدن مواد را زیر و رو می کنیم.
زمان لازم بسته به قدرت دستگاه شما، ممکن است بین 10 تا 20 دقیقه با بیشتر طول بکشد.
پودر شکر، پودر کاکائو، نمک و وانیل را اضافه کنید و تا یکدست شدن مواد رو مخلوط می کنیم و در نهایت همانطور که دستگاه روشن است روغن را به آرامی داخل آن بریزید تا خوب ترکیب شود.
کرم فندوق خانگی و سلامت ما آمادست امیدوارم درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه نوتلای خانگی با فندق
- من به جای پودر شکر از مقداری عسل استفاده کردم ولی خوب مسلما بافت ترکیب تغییر می کند مقدار عسل بسته به ذائقه شما می تواند متفاوت باشد.
- اگر کره کاکائو واقعی دارید به جای روغن مایع از کره کاکائو استفاده کنید، من از روغن زیتون استفاده می کند.
- برای داشتن یک کره فندوق صاف و یکدست نیاز هست وقتی فندوق ها گرم هستند داخل دستگاه ریخته شوند و دقت کنید حتما دستگاهتون قوی باشه وگرنه دستگاهتون خراب میشه.
- پس آماده شدن آن را درون ظرف دربدار ریخته و درون یخچال نگهدارید اینقدر خوشمزه و دوست داشتنی و مقوی هست که مدت زیادی یادر به نگهداریش نیستید.
- نوتلا تنها یک برند مطرح در دنیاست که یکی از محصولاتش کرم شکلات فندوق هست که در صنعت بسیار متفاوت از این دستور تهیه میشه علت نامیدن این رسپی به عنوان نوتلای فندوقی صرفا به علت تداعی اون محصول در ذهن هست و گرنه در صنعت مواد جایگزین چربی های متفاوت و طعم دهنده ها و … برای هر دسته از محصولات وجود داره من همواره سعی می کنم تا جایی که می توانم از محصولات صنعتی دوری کنم شاید به ابن خاطر هست که سالها در صنایع غذایی مشغول به کار بودم و شاهد بسیاری از مسائل مربوط به آن.
- برای اولین بار با مقدار کم درست کنید تا روش کار دستتون بیاد و با توجه به مقدار مواد اولیه قدم بردارید.
