دستور دقیق کوکی با چیپس شکلات، حرفهای و خوشمزه! بینهایت راحت درست میشه و واقعا خوشمزهست! امیدوارم که درست کنید و از مزه خوبش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کوکی با چیپس شکلات و شکر قهوه ای
برای ۷ عدد کوکی (پیمانه: استکان کمرباریک)
- آرد سفید گندم ۳.۵ پیمانه، (۲۳۰ گرم)
- شکر ۱ پیمانه (۹۵ گرم)
- شکر قهوهای ۱ پیمانه (۵۰ گرم)
- کره بدون نمک ۱۲۵ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- نمک نوک قاشق چای خوری
- نشاسته ۱ قاشق غذاخوری
- شکلات تختهای ۷۰ گرم
- شکلات چیپسی ۷۰ گرم
دستور تهیه کوکی با چیپس شکلات و شکر قهوه ای
برای شروع ابتدا کره نرم شده، شکر سفید و شکر قهوهای رو باهم مخلوط میکنیم.
بعد بهش تخم مرغ اضافه و مخلوط میکنیم.
سپس نشاسته، نمک، وانیل بیکینگ پودر و آرد رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم.
آرد رو توی چند مرحله اضافه میکنیم که زیادی نشه خمیرمون خراب بشه.
خمیر باید مثل تصویر باشه اگه کمی چسبنده بود اشکالی نداره، نیاز نیست آرد بهش اضافه کنید.
شکلاتهارو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا کامل مخلوط بشه.
خمیر کوکی رو به توپای کوچیک تقسیم میکنیم و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر میچینیم.
سینی رو برای نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا کره سفت بشه.
و بعد توی طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کردیم برای مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه میزاریم تا بپزه.
بعد از پخت اصلا بهش دست نمیزنیم چون خورد میشه اجازه میدیم کاملا خنک بشه!
نوش جان
