این توپک مرغ پنیری سوخاری یه فینگرفود جذاب و خوشمزه و آسونه! فینگرفود به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی میتونه سرو بشه. خوبی فینگر فود اینه که میشه چندین نمونه از اون رو تهیه کرد و به عنوان میزبان همه ذائقهها رو راضی نگه داشت. بریم برای رسپی توپک مرغ پنیری سوخاری یک فینگرفود ساده، خوشمزه و پرطرفدار!
مواد لازم برای تهیه توپک مرغ پنیری سوخاری
- سینه مرغ ۵۰۰ گرم
- پنیر پارمزان ۳ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر پانکو به میزان لازم
- پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- پودر سیر به میزان لازم
- پودر پیاز به میزان لازم
طرز تهیه توپک مرغ پنیری سوخاری کشدار و خوشمزه
برای شروع ابتدا مرغ رو در غذاساز می ریزیم. پنیر پارمزان رو به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز رو هم اضافه کرده و مواد رو میکس می کنیم.
پس از اینکه بافت مواد کاملا یکدست شد، مواد رو درون یک کاسه مناسب می ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا بافت مواد منسجم تر شده و چسبندگی اش کمتر بشه.
سپس کاسه رو از فریزر خارج می کنیم، سپس به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و در کف دست باز می کنیم. مقداری پنیر پیتزا در وسط مواد قرار داده و اون رو گرد می کنیم تا پنیر پیتزا در وسط مواد قرار بگیره.
همه مواد رو به همین صورت آماده می کنیم.
مجدد توپک ها رو به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر میگذاریم.
سپس تخم مرغ ها را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی به خوبی ترکیب می کنیم تا بافتشان از لختگی خارج بشه.
پودر پانکو رو هم درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
در ادامه توپک ها رو ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر پانکو می غلتانیم.
سپس یک تابه گود رو روی حرارت قرار می دهیم. به اندازه ای روغن به تابه اضافه می کنیم که توپک ها درون روغن شناور باشند.
پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، توپک ها رو به تابه اضافه کرده و به صورت یکدست سرخ می کنیم. در نهایت توپک های پنیری را روی دستمال حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان
