ساندویچ رست بیف با زبان گوساله رو اگه به این روش درست کنید عاشقش میشید. واسه هرکی که درست میکنم خوششون میاد، مطمئنم شما هم خوشتون میاد.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ رست بیف با زبان گوساله
- زبان گوساله یک عدد
- پیاز یک عدد
- سیر دو سه حبه
- زردچوبه و نمک
- چوب دارچین و برگ بود به دلخواه
- قارچ به اندازه لازم
- ادویه (نمک، فلفل، کمی پودر تخم گشنیز ،کمی ادویه گوشت)
- پیاز برای سرخ کردن دو عدد بزرگ
دستور تهیه ساندویچ رست بیف با زبان گوساله
زبان را با کمی زردچوبه و نمک و آب و پیاز و سیر و چوب دارچین و برگ بو میپزیم. (من داخل زودپز به مدت دو ساعت پختم)
بعد از پخت میزاریم کنار تا از داغی بیفته و بعد پوستشو جدا میکنیم اما تا داغ هست باید پوست را جدا کنید، چون اگه خیلی سرد بشه دیگه نمیشه جدا کرد.
گوشت زبان که خنک شد،ریش ریش میکنیم و میزاریم کنار.
حالا دو عدد پیاز تقریبا درشت را به صورت خلالی خرد میکنیم و داخل تابه با کمی روغن خوب سرخ میکنیم تا طلایی و کاراملی بشه.
بعد قارچ های ورقه شده یا خرد شده را اضافه میکنیم و در تابه رو میزاریم تا قارچ ها آب بندازه و بعد سرخ بشه، کمی زردچوبه و نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز هم اضافه میکنیم.
وقتی که خوب سرخ شد، گوشت های ریش شده را اضافه میکنیم و با حرارت کم تفت میدیم تا کمی سرخ بشه. بعد ادویه گوشت را اضافه میکنیم و اگه دیدین خشک شد میتونین کمی از آب گوشت که کنار گذاشته بودید اضافه کنید. حدود نیم تا یک ساعتی با حرارت کم سرخ کنید و دیگه آماده سرو هست.
اگه خواستید کمی سیب زمینی خلالی کنید و سرخ کنید و در کنار این خوراک خوشمزه به صورت ساندویچ بخورید و لذت ببرید.
