تا حالا تو خونه نون سیر پیتزایی کردی؟ در ادامه دستور پخت یه نون سیر فوق العاده خوشمزه و ارزون رو براتون آماده کردم.
مواد لازم برای تهیه نان سیر پیتزایی با خمیر خانگی
مواد لازم برای خمیر
- آرد سه لیوان
- شکر یک قاشق غذاخوری
- خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- تخم مرغ یک عدد
- روغن یا کره ۵۰ گرم
- آب ولرم یک لیوان و نصف (البته بستگی به جنس آرد داره)
مواد لازم رویی نون سیر
- سیر یک بوته
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- کره پنجاه گرم
- جعفری دو قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- فلفل سیاه
- نمک
- آویشن
دستور پخت نان سیر پیتزایی با خمیر خانگی
این مقدار مواد سه تا نون سیر میشه. البته روش های زیادی برای پخت نون سیر هست ولی این یکی از همه خوشمزه تره!
آرد شکر خمیر مایه فوری نمک رو با هم مخلوط و تخم مرغ رو اضافه و کمی مخلوط و آب ولرم رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم بعد کره یا روغن روهم اضافه میکنیم و ده دقیقه ورز میدیم و برای یک ساعت در جای گرم استراحت میدیم.
یک بوته سیر رو پاک میکنیم میشوریم و با مقداری روغن تفت میدیم.
وقتی سیرامون طلایی شدن از روغن خارج میکنیم.
با هر وسیله ای که در دسترس دارید سیرها رو بکوبید.
دو قاشق روغن زیتون و کره اضافه و مواد رو با هم مخلوط کنید.
به موادمون دو قاشق جعفری نمک فلفل سیاه اضافه و مخلوط میکنیم.
بعد از یک ساعت که خمیرمون استراحت کرد پفشو بگیرید و خمیر رو کف قالب مورد نظر پهن کنید و با چنگال روی خمیر سوراخ ایجاد کنید تا موقع پخت پف نکنه.
مواد رو روی خمیر پهن میکنیم و پنیر پیتزا روی مواد میریزیم.
و در آخر آویشن میزنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت ده تا پانزده دقیقه قرار میدیم.
امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید.
