اگه تو فکر درست کردن یه دسر تک نفره خوشمزه و شیک و جذاب و البته خوشمزه هستید پیشنهاد می کنم این دسر تک نفره با بیسکویت پتی بور رو از دست ندید. اگه درست کردید، آماده باشید که احتمالا همه دستورش رو ازتون می پرسن.
مواد لازم برای تهیه دسر تک نفره با بیسکویت پتی بور
مواد لازم برای پایه
- 1.5 بسته بیسکویت پتی بور
- 1 قاشق غذاخوری کره کامل
برای مواد پنیری
- پنیر لبنه 400 گرم
- 1 لیوان شکر دانه ریز
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 جعبه خامه
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 1 بسته وانیل 5 گرم
برای روی دسر
- خامه قنادی (200گرم)
- 120 گرم شکلات
- 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
دستور تهیه دسر تک نفره با بیسکویت پتی بور
برای شروع ابتدا بیسکویت ها را پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط می کنیم و یک قاشق از مخلوط بیسکویت را روی داخل کاغذهای مافین می ریزیم و فشار می دهیم و کاغذهای مافین را داخل سینی مافین می گذاریم.
در ادامه پنیر را با همزن بزنید تا به حالت خامه ای برسد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و وانیل را به خامه اضافه کنید.
سپس نشاسته رو اضافه میکنیم و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و کاغذهای مافین رو با فیلنگ پنیری پر میکنیم من 2 تا 3 پیمانه آب داغ داخل سینی فر اضافه کردم.
سینی مافین رو داخلش میزاریم فر رو با دمای 165 درجه سانتی گراد گرم میکنیم و میپزیم. به مدت نیم ساعت روی حالت بدون پنکه وارونه.
وقتی پخته شد در فر کمی باز بگذارید تا خنک شوند. به مدت 1 شب در یخچال قرار دهید.
برای مواد روی دسر خامه قنادی (200گرم) را با همزن بزنید تا غلیظ شود. هم زدن را قطع می کنیم وقتی خامه غلیظ شد.
120 گرم شکلات را در بن ماری ذوب می کنیم وقتی به دما محیط رسید و به خامه ای خنک که هم زده ایم اضافه می کنیم و 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم و روی دسر فشار می دهیم.
من برای تزئین از شکلات توت فرنگی و رافالو استفاده کردم. نوش جان
