کیک یخچالی از اوناست که هم حکم دسر رو داره و هم شیرینی تر! تو خونه ما که کلی طرفدار داره، هم راحته هم خوشمزه، با چند تا مواد در دسترس سریع آماده میشه!
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور خرد شده
- شیر ٤ لیوان
- شکر ١٢ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو ٤ قاشق غذا خوری
- کره ۵۰ گرم
- آرد ٣ قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری
- بیسکویت پتی پور ۲ بسته
طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی با بیسکویت پتی بور خرد شده
برای شروع اول شکر رو با پودر کاکائو خوب مخلوط کنین تا ذرات پودر کاکائو باز بشه. بعد آرد، نشاسته ذرت، وانیل و شیر رو خوب باهم مخلوط کنین و بزارین روی حرارت متوسط و مرتب هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه.
بعد کره رو اضافه کنین هم بزنین و از روی حرارت بردارین.
بیسکوییت های خرد شده رو به مواد اضافه کنین و بریزین توی قالب به مدت ۴ الی ۵ ساعت بزارین یخچال. یک شب تا صبح بمونه خیلی خوشمزه تر میشه.
بعد با هر چیزی که دوس داشتین روش رو تزئین کنین.
میتونید ته ظرف یه لايه از مواد شكلاتی بریزین بعد يه ردیف بیسکوییت بچینین بعد از مايه شکلاتی روی بیسکوییت ها بریزین مجدد یه لایه دیگه بیسکوییت و … این کار را ادامه بدین تا مواد تموم بشه.
نکات تهیه کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده
- به ميزان مواد اوليه دقت كنين(كم يا زياد نشه) مثلا اندازه قاشق ها برای آرد خيلی خالی نباشه.
- مواد رو وقتی میزارین روی حرارت تا به غلظت كافي برسه،عجله نكنين همين زود برداشتن از روي شعله و (شل بودن مايه)باعث ميشه تا دسر بعداز سرد شدن خيلي شكل قالب رو به خودش نگرفته باشه.
- برای جدا كردن از قالب هم ترجيحا بزاريد دسر یه شب تا صبح توی يخچال بمونه.
- اول پودر کاکائو رو با شکر ترکیب کنین اینجوری ذرات پودر کاکائو کامل باز میشه.
