کیک عروس یک دسر با شیر خیلی راحته سبک و خوشمزه هست حتما پیشنهاد میکنم امتحان کنید!
مواد لازم برای تهیه کیک عروس ترکیه ای
برای کیک:
- 4 عدد تخم مرغ
- 1 لیوان شکر
- 1.5 لیوان آرد
- نصف بسته بکینگ پودر 10 گرم
- 1 بسته وانیل 5 گرم
برای شربت:
- 3 لیوان شیر
- 1 فنجان شکر
برای کاستارد:
- 1 لیتر شیر
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- نشاسته 3 قاشق غذاخوری
- 1 بسته کرم شانتی
- 1 لیوان شکر
دستور پخت کیک عروس ترکیه ای بسیار خوشمزه
برای کیک ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم کرده و پیرکس را چرب می کنیم و تخم مرغ و شکر را داخل ظرف ریخته و با دور تند با همزن به مدت 3.4 دقیقه هم می زنیم سپس آرد و بکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم.
با کمترین سرعت داخل قالب روغنی ریختم و در فر از قبل گرم شدتا ته و رویش پخته شود.
شکر به شیر اضافه می شود و مخلوط می شود و شکر آب می شود.
کیکی را که از فر بیرون بیارید بزارید خنک شه با خلال دندون همه جا شو سوراخ کرده و شربت شیر می ریزیم و استراحت می دهیم.
برای کاسترد همه مواد به جز کرم شانتی را داخل اجاق گذاشته و میجوشانیم تا غلیظ شود از روی اجاق برداشته وقتی خنک شد کرم شانتی اضافه کرده و چند دقیقه با همزن هم میزنیم و روی آن میریزیم.
کیک را صاف کرده و با نارگیل میپوشانیم و با توت فرنگی تزئین کرده و پس از 3.4 ساعت استراحت سرو کنید.
نوش جان
