کیک یخچالی موزی هم ساده ست و هم بسیار خوشمزه! اصلا کیک یخچالی همه مدلش دوست داشتنی و خوشمزه است مخصوصا با طعم موز و بیسکویت پتی بور!
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی موزی با بیسکویت پتی بور
- شیر ۳ لیوان
- شکر ۷۰ گرم (یک سوم لیوان)
- نشاسته ذرت ۴۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری)
- آرد سفید ۴۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری)
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
- موز ۱ تا ۲ عدد
- کره ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق غذاخوری
- بیسکویت پتی بور ۲ بسته
- گردوی خرد شده به میزان لازم
- پودر ژله موز ۱ بسته
طرز تهیه کیک یخچالی با موز و بیسکویت پتی بور
برای شروع ابتدا یک بسته پودر ژله موز رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم. سپس روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش خوب حل بشه.
در ادامه توی قالبم یک کم از ژله ریختم و گذاشتم یخچال نیم بند بشه و بعد روش موز چیدم و مابقی ژله رو که خنک شده اصافه کردم و دوباره توی یخچال گذاشتم.
سپس شیر و آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو و شکر و موز له شده رو با هم ترکیب و مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم.
مرتبا هم زدم تا به غلطت برسه و در آخر کار وانیل و کره رو ریختم و حرارت رو خاموش کردم.
سپس قالب رو از یخچال بیرون آوردم، از مواد کرم در این لایه گذاشتم. وقتی که از دما افتاد کرم رو ریختم، اگر گرم باشه ژله رو آب می کنه.
روش بیسکویت پتی بور چیدم و برای لایه بعدی کرم رو گرم کردم و گرم ریختم. بین لایه ها هم از گردوی خرد شده استفاده کردم.
وقتی کل مواد و لایه ها پر شد، قالب رو یخچال حداقل ۵ ساعتی قرار دادم.
بعد دورش رو با کارد آزاد کرد و چند ثانیه توی آب ولرم قرار دادم و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم.
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و موز
اين دسرهای لیوانی يه نوع دسر ترکيه ای فوق العاده خوشمزه و شيک هستن که واسه مهمونی ها و دورهمی ها حرف ندارن!
مواد لازم
- بیسکوییت پتی بور 1 بسته
- شیر ۱ لیتر معادل 4 لیوان
- آرد 2 قاشق غذا خوری
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- شکر 1 لیوان
- زرده تخم مرغ 1 عدد
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- کره 1قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه 100 گرم
- موز 1عدد
طرز تهیه
ابتدا شیر، شکر، آرد، نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ رو داخل قابلمه ريخته و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد کمی غلیظ شود، بعد خامه و کره رو اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم، وقتی مواد مثل فرنی غلیظ شد حرارت رو خاموش میکنیم و وانیل رو اضافه و مخلوط میکنیم.
حالا داخل ليوان های سرو ایتدا کمی از کرم آماده شده رو میریزیم و بعد چند تکه بيسکوئيت درشت ریز شده و چند تا هم برش موز میچینیم.
دوباره اين مرحله رو تکرار میکنیم تا لیوان ها پر شوند، در آخر روی مواد رو پودر کاکائو الک میکنیم وبا بيسکوئيت و پودر پسته تزئین میکنیم.
