کوکی لیمو یه کوکی خوش عطر و خوشمزه ست که من یکی عاشقشم. اگه عطر لیمو رو دوست دارید پیشنهاد می کنم این کوکی ساده و خوشمزه رو یک بار امتحانش کنید چون به احتمال زیاد عاشقش میشید!
مواد لازم برای تهیه کوکی لیمو
- آرد ۱۵۰ گرم
- پودر شکر ۱۰۰ گرم
- پنیر خامه ای ۴۰ گرم
- کره ۳۰ گرم
- رنده پوست لیمو یک قاشق غذا خوری
- تخم مرغ یک عدد
- آب لیمو ۴ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکی لیمو
برای شروع ابتدا کره به دمای محیط رسیده، پنیر خامه ای و پودر شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
سپس تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. رنده پوست لیمو و آب لیمو را اضافه و مجددا هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید و در چند مرحله به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.
سپس مواد را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید . بعد از مدت زمان سپری شده از مواد به اندازه یک اسکوپ کوچک برداشته و در دست گلوله کنید.
گلوله ها را درون پودر شکر بغلتانید و درون سینی فر با فاصله قرار دهید. کوکی ها را درون فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه قرار دهید. نوش جان
