سینابون رول اینقدر خاص! فقط باید درست کنی ببری برای اونی که خیلی دوستش داری! یه شیرینی خاض و خوشمزه که هیچکسی نمیتونه دست رد به سینه اش بزنه.
مواد لازم برای تهیه سینابون رول خوشمزه با کرم شیر عسلی
- آرد ۵۰۰ گرم
- کره ۵۰ گرم
- شکر ۴۰ گرم
- ۱۰۰ گرم آب
- شیر ۱۳۵ گرم
- بیکینگ پودر ۵ گرم
- مخمر فوری ۱۰ گرم
- شیر خشک ۵۰ گرم
- آبلیمو ۸ گرم
- ماست ۱۰۰ گرم
مواد دارچینی
- دارچین دو قاشق غذاخوری
- پودر قند یا شکر ۲ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
همه مواد رو باهم ترکیب کنید.
کرم شیر عسلی
- شیر عسلی نصف قوطی (من کمی بیشتر ریختم)
- پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری پر
- خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی
مواد با هم ترکیب بشن
دستور تهیه سینابون رول خوشمزه با کرم شیر عسلی
برای شروع ابتدا آرد رو الک کنید دونه دونه مواد خشک رو اضافه کنید. بعد از ترکیب مواد خشک ماست و آبلیمو رو اضافه کنید و خوب باهم ترکیب کنید.
بعد مقدار مایعاتی که داشتید کم کم به موادتون اضافه کنید تا خمیرتون شکل بگیره بعد چونه کنید اجازه بدید تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه.
بعد از ۱۵ دقیقه مقدار کره ای که داشتیم رو اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد (به تست پنجره ای برسه).
بعد چونه کنید داخل ظرفی که کمی چرب شده قرار دهید تا استراحت کنه. بعد اتمام استراحت خمیر رو روی سطح کار انتقال دهید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید. (۴۰گرم)
هر قسمت رو چونه کنید و داخل ترکیب دارچین بغلطونید و داخل قالب قرار دهید روش رو بپوشونید و اجازه دهید تا حجم بگیره.
بعد داخل فر که از قبل خوب گرم شده به دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید.
بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد با کرم شیر عسلی تزئینش کنید. نوش جان
نکات مهم تهیه سینابون رول
- آبخور اردها متفاوته تو ریختن مایعات عجله نکنید.
- اگر تمام مایعات شیر باشه یا فقط آب مقدارش تغییر میکنه.
- شیر خشک منظور شیر خشک قنادی هست از نوع شیرین.
- میتونید داخلش پنیر خامه ای بگذارید.
- میتونید مثل من داخل قالب نگذارید و کرم شیر عسلی رو داخلش بریزید.
طرز تهیه نان رول دارچینی با گردو بسیار خوشمزه مرحله به مرحله
