آموزش براونی شکلاتی پنیری با لایه پنیر بدیدنتون اومدم که مزش عالیه! اگه مثل من عاشق شکلات هستین حتما امتحانش کنین. در ادامه دستور پخت این برانی شکلاتی پنیری رو در مجله آشپزی آشپزمگ بخونید.
مواد لازم برای تهیه براونی شکلاتی پنیری
براونی شکلاتی:
- شکلات ۱۵۰ گرم
- کره ذوب شده ۴۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱۳۰ گرم
- روغن نباتی ۴۰ گرم
- آرد ۱۱۰ گرم
- سیب رنده شده (۲عدد بدلخواه ک من نریختم)
- پودر کاکائو ۳۰ گرم
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
- نمک کمی
دستور پخت براونی شکلاتی پنیری خوشمزه و متفاوت
برای اماده کردن براونی ابتدا شکلات و کره رو روی حرارت غیرمستقیم بن ماری و یکدست کرده و کنار میگذاریم.
حالا در ظرف گودی بقیه مواد رو مثل فیلم اماده و دراخر شکلات رو بهش اضافه میکنیم و کنار گذاشته و لایه پنیریمون رو درست میکنیم.
لایه پنیری:
برای لایه پنیریمون نیاز داریم به ۳۰۰ گرم پنیر دلمه ک کم نمکه میتونین از پنیر خامه ایی هم استفاده کنین
- شکر ۵۰ گرم
- تخم مرغ کوچک ۱ عدد
- ۲۰ گرم نشاسته ذرت
همه مواد پنیری رو مخلوط کرده تا شکرمون حل بشه.
حالا در قالب چرب شده و کاغذ انداخته نصف بیشتر مواد رو ریخته و همه جای قالب مواد براونی رو پخش میکنیم سپس لایه پنیری رو روی لایه براونی پخش کرده و دراخر بقیه مواد براونی رو روی لایه پنیری ریخته و با لیسک پخش میکنیم.
اگه دوست داشتین میتونین البالو، گیلاس یا توت فرنگی هم روی براوونی بذاریم و بذارین توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا براونی بپزه و رویه ببنده.
بعد از تست کردن با خلال چوبی براونی رو از فر دربیارین و اجازه بدین کاملا خنک بشه بعد برش بدین که خرد نشه چون بشدت ترد و پوکه.
امیدوارم دوس داشته باشین و این براونی با دستور قنادی رو امتحان کنین و لذت ببرین.
طرز تهیه چیز کیک براونی شکلاتی کافی شاپی با پنیر خامه ای
درود..امتیاز تون تمام ستاره هاست..منتها نمیدونستم بالاترین سمت چپیه یا راستی..!!! لطفا مشخص بشه..بعضی از پیجها با شکلک مشخص می کنن…من براونی پنیری شکلاتی خیلی دوست دارم..ممنون..👌😋
درود بهناز جان. باشه حتما