کیک آوردم چه کیکی، کیک زبرا یا کیک گورخری اونقدر خوشگله که نیازی به تزئین نداره. دلبر و شیک و خوشمزه!
مواد لازم برای تهیه کیک زبرا گورخری با بافت نرم و اسفنجی
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱/۵ لیوان
- آرد ۲ و نیم لیوان
- روغن ۱ لیوان یا کمتر
- شیر یا آب ۱ لیوان
- بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
- وانیل ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک گورخری با بافت نرم و اسفنجی
تخم مرغ ها و شکر و وانیل را باهمزن میزنیم تا وقتی که کرمی و کشدار شود. سپس روغن را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم.
روغن را هم اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم. مواد کمی شل و کفدار میشود که با افزودن آرد این شلی جبران میشود. همزن را کنار گذاشته و آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک شده با لیسک در طی چند مرحله و کم کم به مایه اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم تا گلوله آرد باقی نماند.
حالا مواد رو به دوقسمت تقریبا مساوی تقسیم میکنیم. به یک کاسه یک قاشق آرد اضافه میکنیم و به یک کاسه پودر کاکائو.
هر دو را به آرامی با لیسک هم میزنیم تا مواد یکنواخت شود. حالا در قالب به قطر حدودا ۲۲ که با روغن جدا کننده چربش کردیم و یا چرب و کاغذروغنی انداختیم، یک ملاقه از مواد سفید در مرکز قالب میریزیم.
سپس یک ملاقه از مواد کاکائویی. به همی ترتیب ادامه میدیم تا زمانیکه موادمون تموم بشه.
هنگام ریختن مواد دقت کنید که درست وسط قالب مایه را بریزید و روی هم و به آرامی.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ الی ۶۰ دقیقه میگذاریم.
