شیرینی مکعبی یه شیرینی خوشمزه با جودوسر!
موادلازم برای تهیه شیرینی مکعبی
ردیف اول:
- 1 عدد زرده تخم مرغ
- 75 گرم کره
- یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای مرطوب
- یک سوم پیمانه آرد
- نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
- یک و یک چهارم پیمانه جو دو سر
- نصف پیمانه پودر گردو
- یک قاشق چایخوری وانیل
مواد رو با هم مخلوط میکنی و ورز میدی، توی قالب (22 سانتی متر) که روشو کاغذ روغنی یا فویل کشیدی میریزی و داخل فر 120 درجه به مدت 15 دقیقه قرار میدی، پس از خارج کردن از فر، روش کارامل یا شیر عسلی میریزی.
مواد لایه دوم
- داخل غذاساز
- 10 عدد پنیر کیبی مکعبی
- یک چهارم پیمانه شیر خشک
- یک چهارم پیمانه آرد
- یک تخم مرغ کامل
- یک سفیده تخم مرغ
- نصف قوطی شیر عسلی (معادل سه چهارم پیمانه)
- یک قاشق کوچک وانیل
- دو قاشق غذاخوری روغن
طرز تهیه شیرینی مکعبی
مواد رو مخلوط کرده و روی لایه جو دو سر میریزی و توی فر با دمای 100 درجه میزاری چند دقیقه ی اخر گریل رو روشن میکنی تا روش طلایی بشه.
حالا از کجا بفهمیم لایه ی رویی اماده شده یکم با انگشت روش فشار میدی، اگه جای انگشت نموند یعنی امادس اگه موند میزاریم یکم بیشتر توی فر بمونه.
بعد از فر در میاری و به مدت 6 ساعت میزاری توی یخچال تا خودشو بگیره. بعد با گردوی کاراملی تزیینش میکنی.
برای گردوی کاراملی به نصف پیمانه گردوی خرد شده و ۲۵ گرم کره و یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای مرطوب و 1 قاشق چایخوری دارچین نیاز داریم کره رو روی بخار اب جوش میزاریم تا اب شه بعد بقیه ی موادو بهم اضافه میکنیم هم میزنیم تا شکر کاراملی شه و بعد از اینکه خنک شد، روی شیرینیا میریزی و تزئین میکنی.
نوش جونتون
