این شیرینی تر خوشمزه رو میتونید خیلی راحت بدون نیاز به فر و فقط داخل یه تابه درستشون کنی و حتی یه گزینه خوشگل و خوشمزه برای عید و مهمونیاتونه.
این کیک خیلی خوشمزه ست و به تنهایی و بدون خامه هم میتونین میل کنین.
مواد لازم برای تهیه شیرینی تر بدون فر با پیمانه لیوان
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر دو سوم لیوان
- وانیل نوک قاشق چای خوری (وانیل شکری نصف قاشق چای خوری)
- شیر دو سوم لیوان
- روغن مایع دو سوم لیوان
- آرد سفید یک و نیم لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
- خامه قنادی حدود ۳۰۰ گرم برای تزئین
مواد لازم برای حدود ۹ تا شیرینی تر (بستگی به سایز برش هاتون داره)
دستور پخت شیرینی تر بدون فر با پیمانه لیوان
همه مواد کیک هم دمای محیط باشن.
تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۷ تا ۸ دقیقه با همزن بزنین تا کرم رنگ و کشدار شه (با همزن دستی هم میشه اما زمان بیشتری میبره).
بهش روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنین.
آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کرده و طی ۲ تا ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و در یک جهت به آرومی هم بزنید.
شعله پخش کن رو بذارین روی حرارت یک ربع گرم شه.
داخل تابه کاغذ روغنی انداخته یا چرب و آرد پاشیش کنین.
اگه تابه تون رژیمیه لاستیک دورشو دربیارین، اگه معمولیه حتما دمکنی بذارین.
مواد کیک رو بریزین داخلش و بذارین حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزه، بعد از نیم ساعت با خلال دندون چک کنید اگه بهش نچسبید یعنی پخته.
داخل فری که از قبل یک ربع گرم شده هم میتونین بذارین با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد حدود ۲۰-۳۰ دقیقه.
کیک که خنک شد از وسط برش بزنین، خامه قنادی فرم گرفته بریزین و به دلخواه شکلات چیپسی یا حتی موز و گردو؛ لایه بعدی رو بذارین روش و دوباره خامه بزنین و صاف کنین و به سایز دلخواهتون برش بزنین.
حتما اول خامه کشی کنین بعد برش بزنین که تمیز دربیاد.
به دلخواه روی خامه با کاردک یا چنگال میتونین طرح ایجاد کنین، با انواع میوه ها میتونین تزئین و سرو کنید.
نوش جان
طرز تهیه شیرینی تر بدون فر یخچالی با بیسکویت پتی بور
بریم شیرینی تر بدون خامه درست کنیم.
مواد لازم
- برای مواد کرمی
- شیر ۲ لیوان
- نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
- شکر ۱/۲ لیوان
- خامه سه تا چهار قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۲۵ گرم
- بیسکویت پنی بور
- ژله هر طعم که دوست دارید
- میوه دلخواه برای روی ژله
طرز تهیه
ابتدا داخل ظرف مورد نظر کمی خیس کرده نایلون فریزر میندازیم. برای کرم، شکر، شیر، آرد، نشاسته ذرت مخلوط رو حرارت میزاریم مدام هم میزنیم.
کمی ک غلظت گرفت خامه و وانیل و در اخر سر کره رو اضافه بعد یک دست شدن مواد از رو حرارت برمیداریم.
یک ردیف بیسکویت رو داخل ظرف چیده کمی مواد کرمی ک از حرارت افتاده روش میریزیم صاف کرده ردیف دوم بیسکویت چیده و بازم مواد کرم … تکرار میکنید تا به میزان دلخواه برسه.
داخل یخچال میزاریم تا کرم نیم بنده بشه. ژله مورد نظر با یک و نیم لیوان اب جوش خوب حل کرده.
میوه مورد نظر روی کرم چیده چند قاشق شله سرد شده روش میریزیم داخل یخچال میزاریم.
وقتی ژله نیم بند شد الباقی ژله رو به آرامی روی کرم ریخته و چند ساعت داخل یخچال میزاریم.
برای برش دسر وقتی اماده شد با کمک نایلون از ظرف جدا کرده ،داخل ظرفی گذاشته با چاقو هر اندازه که خواستید برش بدید فقط نکته مهم اینه هربار که کیک برش میدید چاقو رو با دستمال تمیز کنید.
